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商品訊息描述:

餐旅業在觀光扮演重要角色，它不但提供觀光客之生活機能且為休閒者樂趣體驗之場所。餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐飲、購物、娛樂、休閒等。其涉及的層面非常廣泛，包括航空業、運輸業、旅行業、旅館業、餐飲業、民宿業、觀光遊樂業等。

本書主要介紹目前觀光餐旅業現況、觀光事業、旅館事業、章餐飲事業；進而介紹章休閒事業、旅遊事業、會議與展覽、博弈娛樂事業；最後分享觀光餐旅業行銷管理、觀光餐旅業服務態度及亞洲地區觀光餐旅產業發展等。希望藉由本書的分享能對餐旅有興趣者有所幫助。

作者簡介

郭春敏

現職
國立勤益科技大學休閒產業管理系副教授兼系主任

學歷
美國愛達荷州立大學教育學院教育博士
中國文化大學國際企業管理研究所商管博士

著作
房務作業管理
旅館前檯作業管理
旅館客房作業管理
旅館管理──理論與實務
博奕娛樂事業概論
觀光餐旅管理──理論與實務

商品訊息簡述:

• 作者： 郭春敏
• 出版社：揚智
• 出版日期：2009/07/01
• 語言：繁體中文

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